Testing Kamera Baru...

Salam 'Alayk...

Sebelum dapat, bukan main termimpi2...

Bila dah dapat..menggigil2 tangan nak memegang....huhu...

Saya baru cuba2 snap sekitar rumah je...

Still lots to be explored....

shoot to kill..heheh

mouse pn jadi mangsa

Anak dara saya...Rihaab

Rihaab lagi

mug pun boleh

henpon

Bunga bakal pengantin cik Siti Zakiah Idris..

Bunga kemboja bonzai depan rumah saya

Ada lagi tapi malu nak tunjuk...:)

Cukuplah dulu ye. End.

My New Toy!

Assalamualaikum :)

Sempena Anniversary ke 6...saya mendapat new toy...alhamdulillah..

Terima kasih buat en.suami yang selalu menunaikan permintaan saya...

Nak warna merah jugak...xnak kaler lain. Dh survey NIKON d3100 kaler merah yang limited edition tu tp dh sold out...

Jadi dah boleh mula menembak sekarang!

Paella Malaysiana

Salam alaik...

Entry sebelum ini menyebut tentang ulangtahun perkhawinan kami yang ke-6.

Jadi inilah harinya....

Tiada apa2 aktiviti istimewa.

Cuma jamuan makan kecil...yang dihasilkan tangan saya sendiri.

Alhamdulillah.

Rasanya semakin sederhana, semakin terasa barakahnya.

Asalnya keluarga Mak Uda nak datang hari ini dari Kuala Kubu Bharu untuk melengkapkan barang2 hantaran sepupu saya yang secara tiba2 disahkan bakal menikah 23 Disember ini..

Begitulah jodoh...jika sudah ditakdirkan, kita cuba lewatkan akan jadi cepat juga.

Kami sekeluarga gembira kerana akhirnya sepupu kesayangan saya ini bakal bergelar Puan.

Sedikit sebanyak kami akan terasa kehilangan...kerana selama ini apa2 hal dalam keluarga, beliaulah yang jadi orang kuat...atau penyelamat...

Jika emak, ayah atau suami tiada...

Beliau sekeluargalah yang akan bertindak menyelamatkan saya anak beranak.

Cukup besar jasa mereka sejak saya masih dalam buaian lagi....

Inilah sepupu yang amat rapat dengan saya...kembar saya sejak kecil...

Hari ini sekali lagi saya buat Paella. Kebetulan semalam suami saya pulang dari KL, ternampak ada gerai tepi jalan menjual kupang.

Dah nak jadi rezeki.biasanya agak payah nak dapatkan di sini. Bukannya ada laut di Bangi ni...

Sebaik saja beliau serah pada saya...dalam kepala dah terfikir: "Paella".

Kebetulan pula, malam harinya menonton Master Chef Malaysia...Kuliah Master Chef menunjukkan masakan Paella Valenciana!

Macam tahu2....:P

Itu yang terkeluar dari mulut suami saya: "Alahai, Chef ni setaraf wife aku je..".

Saya sengih saja. Tapi saya anggap itu pujian.

I take it as: "Wife aku memasak dah setaraf Chef...". Hihi.

Saya memang pernah buat Paella sebelum ini. tp disebabkan ada bahan2 yang kurang...jadi kurang menjadi.

Kali ini baru saya puas hati sangat.

Berapa kali entah pujian keluar dari mulut suami...alhamdulillah.

Lepas itu kata beliau: "Apa kata kita bukak restoran..."

Dah ke situ pulak.

Saya kurang minat nak buka restoran..kerana dunia kerjaya saya adalah akademik.

Saya boleh beri idea, tp untuk run the business would definitely be...not me.

Saya suka menyampaikan ilmu dan bertemu students.

Pakai cantik (bukannya pakai apron) untuk ke pejabat dan bergaul secara ilmiah (walaupun hakikatnya saya seorang gila-gila...)

Berbalik kepada sambutan anibeseri kali ini...

Kami sekeluarga bukanlah pemakan kek..tapi teringin juga nak beli sikit2..

Jadi kami hanya beli beberapa potong...dan pelbagaikan perisanya...

Cukuplah....

Lebih sempoi lebih baik :P

Jadi inilah rupa Paella Malaysiana saya yang telah saya ubah2 resipinya:

Paella Malaysiana sebab ada bubuh cili padi...(ala2 Master Chef..)

Jangan risau. Resipi seperti berikut:

Bahan2: (untuk 4-6 orang)

2 pot beras Basmathi-rendam setengah jam.

1 labu bawang merah/ Holland-hiris

3 ulas bawang putih-diketuk

1 batang celery / leek

1 biji capsicum-dibakar atas api, dihiris.

1/2 biji lobak merah-dihiris

3-4 biji cendawan butang-hiris nipis

1 pokok daun sup / daun bawang

1 pokok daun parsley

2 sudu besar sos spaghetti / tomato paste

3-4 biji cili padi-hiris.

Kupang-beberapa ekor

Udang-beberapa ekor (saya xbuang kulit)

Sotong-buang kulit, tulang dan hiris bentuk gegelung.

Garam

Paprika

Lada sulah

Minyak zaitun

Lada hitam

Saffron

Serbuk pati ayam / stok ayam buatan sendiri

1 biji Lemon-belah 4

Cara2: 

-Saya tiada oven besar, jadi sebagai alternatif...saya perapkan terlebih dahulu KUPANG (yang telah dibelah dan buang banagian sebelah yang tiada isi), UDANG (saya xbuang kulit pun) dengan menggunakan GARAM, SERBUK PATI AYAM, PAPRIKA dan LADA SULAH.

-Perapkan selama setengah jam.

-Kemudian bakar kesemua yang diperap tadi atas grilling pan. Jangan lupa, percikkan sedikit MINYAK ZAITUN (saya merasmikan GRILLA yang dibeli di IKEA minggu lepas..hehe).

Kupang yang sedang dibakar atas GRILLA

-Rendamkan beras selama setengah jam.

-Tumiskan BAWANG MERAH, BAWANG PUTIH hingga naik bau.

-Kemudian masukkan CAPSICUM, CILI PADI, CARROT, CELERY/LEEK, CENDAWAN BUTANG  Biarkan sedikit kering.

-Masukkan SOTONG.

-Masukkan SPAGHETTI SAUCE / TOMATO PASTE.

-Perasakan dengan GARAM, LADA SULAH, LADA HITAM, SERBUK PATI AYAM, PAPRIKA.

-Masukkan DAUN SUP yang dihiris kasar.

-Masukkan beras dan gaul sebati.

-Masukkan 6 cawan air (saya gunakan bekas yg sama anda cedok beras tadi).

-Masukkan SAFFRON. Kemudian tutup kuali dan tunggu hingga nasi masak.

-Agak2 air dh agak kering, susunkan cantik KUPANG, UDANG dan PARSELY di tengah2 kuali. Percikkan lagi sedikit PATI AYAM, LADA SULAH dan PAPRIKA.

-Tutup semula hingga nasi benar2 kering.

-Tutup api dan susunkan LEMON yang dipotong baji. Hidang panas2.

*Jangan pandai2 senduk dan kaut Paella ke bekas lain. Hidang panas2 dengan kuali leper yang anda gunakan.

Selamat mencuba :P

Dah pun siap...

Habis berselerak meja...lantaklah janji happy!

Zoom sket....

Ini yang dalam pinggan saya...jemput makan ye :P

CANON atau NIKON?

Salam alaik semua...

Terpanggil menulis entry ini setelah membaca entry di blog sahabat saya Ernie Suraya. Sila klik sini.

Tahniah Ernie, kamera idaman kamu sudah dalam genggaman. Tinggal saya masih termimpi2... 

Saya memang 'hantu' fotografi sejak kecil. Kamera pertama saya ialah jenama YASHICA. Tak pasti zaman lani ada lagi ke tidak.

Saya memang suka mengambil gambar...tetapi bukan gambar diri sendiri. Standardlah...profesional photographer biasanya low profile dan hanya menunjukkan hasil kerja tangannya. Hanya sesekali membuat cameo appearance. Hehe.

Selepas Yashica itu, ada beberapa jenama lain lagi...yang terbaik semasa zaman menggunakan gulungan filem pernah saya miliki ialah Canon yang jenis lens boleh zoom keluar dan masuk. Waktu itu rasa macam dah hebat sangat dah...:P

Kamera digital pertama, suami beli di Saudi. Dah jahanam pun. Kemudian kami beli lagi secara online jenama NIKON...

Saya pilih NIKON atas cadangan arwah sepupu saya, Raihana Zainuddin...kata arwah, yang terkenal dan top di Jepun ialah NIKON. Arwah belajar di Jepun dan tinggal di sana 5 tahun.

Jadi kamera inilah saya gunakan hingga kini. Saya beli dengan harga RM500 saja.

Disebabkan minat dan rajin explore, maka setting di kamera ini sering jugalah berubah...akhirnya hanya saya seorang yang tahu bagaimana menggunakannya. 

Tapi ada sesuatu yang saya kurang puas hati dengan NIKON. Hasil tangkapan gambar sering mengecewakan saya...

White balance selalu tidak kena dengan apa yang saya mahu. Jadi kena selalu mengubah setting. Berbanding dengan Canon, gambar dan pencahayaannya lebih soft.

Saya lihat gambar2 yang di'tangkap' oleh Canon selalu kelihatan cantik dan 'kena' pencahayaannya.

Oleh sebab itulah...saya masih dalam dilema. Dah bertahun2 saya survey...

antara NIKON dan CANON..umpama memilih antara Mercedez dan BMW...

Dua2 bagus...dua2 ada kelebihan masing2.

Ayahanda saya memiliki Mercedez dan Canon.

Jadi bagaimana pula dengan saya....hmmm

Sekarang saya duk termimpi2 kamera berwarna merah sama ada NIKON D3100 atau CANON 1100D.

Saya hanya mahukan yang entry level...memandangkan ada anak kecik...dan nak travel ke dalam dan luar negara...

Saya mahukan yang mudah digunakan, x banyak songel dan boleh hasilkan gambar yang memuaskan hati....

Ongkosnya sudah ada...

Yang belum ada keputusannya...

Inilah masalah saya....selalu ambil masa terlalu lama untuk buat keputusan...

Sekali lagi...Canon atau Nikon?

Lepas tu ada pulak rakan promote Olympus E-PL...

Function dia mcm DSLR...cuma dia bersaiz compact and functions mmg best

Boleh edit gambo terus xpayah edit kt PC pun

Lagilah saya semakin dilanda dilema....

Kalau fikirkan....bg yang ada anak kecik mcm saya memang elok benar ambik Olympus ni...

Cuma designnya xlah cantik sangat...cuma gambar2nya mmg superb...

Saya sudah survey kedua2nya dan masih dalam dilema...

Ini ialah CANON 1100D..yang Yuna jd spokeperson tu

Ini pulak NIKON D3100...isk2...cantik sungguh la....

Jangan pandang rendah kamera ini. Siri Olympus PEN memberikan gambar2 yg cantik seperti DSLR juga...

Our 6th Anniversary

Assalamualaikum :P

Mula2 tadi niat di hati nak tulis benda lain...kenapa benda lain pulak yang keluar? (garu kepala)

Lusa is our 6th Wedding Anniversary..that is on 27th November 2011.

This was 6 years ago...when I was 25...

Enam tahun yang membahagiakan, alhamdulillah.

Enam tahun dengan tiga kanak2 memeriahkan rumah dan tangga ini...syukur alhamdulillah.

Saya teringat kisah enam tahun lalu...terdapat suara2 sumbang yang mengatakan anak tunggal seperti saya sukar nak dapat zuriat.

Well, sudah terbukti sangkaan mereka salah.

Saya pun tak nafikan banyak persepsi negatif tentang anak tunggal...

Tapi percayalah...saya bukanlah typical anak tunggal seperti yang selalu anda lihat dan dengar.

And this is us in 2011...

Adik ipar saya sendiri pun pernah kata: "Tak sangka akak pandai masak, hias rumah, menjahit..bla bla bla...ingatkan anak tunggal tak pandai semua ni".

Saya hanya ketawa. Saya tak salahkan orang kerana persepsi itu...sebab hakikatnya mmg kebanyakan anak tunggal dimanjakan berlebihan hingga tak reti berdikari.

Terima kasih kepada Mama dan Baba saya...yang telah mendidik saya menjadi orang yang boleh berdiri atas kaki sendiri.

Sejujurnya, saya sudah dilatih memasak sejak sekolah rendah...seawal darjah dua...

Sering ditinggalkan sendirian di rumah (mak dan ayah sering outstation) selama seminggu atau lebih...dan thank God saya baik2 saja tanpa apa2 bencana menimpa.

Sewaktu ayah bertugas di UiTM Melaka dan emak di Shah Alam, saya sering diimport ke Melaka untuk jadi tukang masak ayahanda...

Jadi soal masak memasak dan mengurus rumahtangga alhamdulillah saya boleh handle dengan baik2 saja.

Saya bukan anak tunggal yang manja!

Saya juga pernah ditali pinggangkan oleh ayah sewaktu darjah 4 akibat main perang2 dalam hutan dengan budak2 lelaki di kampung arwah nenek di Kg. Jawa, Kelang.

Sekarang hutan itu dh jadi taman perumahan. Sungguh tak best jadi kanak2 zaman ini...kenalkah mereka dengan biji getah?

Berbalik kepada kisah perkahwinan saya..

Suami saya akui sedikit mencabar nak memperisterikan anak tunggal.

Ayahanda saya meletakkan pelbagai syarat....sampaikan ada yang menyangka ayahanda saya sengaja letakkan syarat2 begitu supaya perkahwinan kami tak terjadi.

Tetapi saya dapat lihat kini ayahanda saya sangat sayangkan menantu tunggalnya...

Malah suami saya akui, kalaulah beliau punya anak perempuan tunggal maka beliau akan lakukan perkara yang sama!

Alhamdulillah syukur untuk segala2nya....

Sejak sekolah rendah saya berdoa semoga Allah temukan jodoh saya dengan lelaki yang WAJIB lepasan sekolah agama, yang mempraktikkan ilmu2nya, yang mampu menjadi IMAM dan membimbing keluarganya.

Hari ini setelah enam tahun berlalu...beliau masih lelaki yang sama saya kenali dahulu...

Yang sabar, tidak pernah meninggi suara dengan sesiapa hatta anak2, tidak berkata yang buruk2 tentang orang lain...

Sentiasa tenang dalam apa jua situasi

Dan aura positif beliau telah terlampias kepada kami sekeluarga.

Kata orang, 5 tahun pertama adalah fasa ujian. Jika berjaya melalui 5 tahun pertama dengan baik, maka tahun2 seterusnya Insya Allah...(dengan izin Allah jua)

Saya tidak mahu bercerita terlalu banyak di sini...bimbang orang meluat pula macamlah kita sorang yang bahagia nak bercerita sangat itu dan ini.

Semoga tahun2 akan datang menjanjikan kebahagiaan kekal abadi buat kami sekeluarga...dikurniakan kesihatan, kejayaan dan kemurahan rezeki.

Tidak penting untuk mendapat pasangan kaya...tetapi yang sangat penting ialah pasangan yang mampu membimbing kita ke syurga...

Memetik kata2 dari Majalah Solusi:

"Orang yang kaya hati akan merasa cukup walaupun miskin dan serba kekurangan. Tetapi orang yang miskin hati akan sentiasa merasa kekurangan walaupun hakikatnya mereka kaya raya".

Salam Maal Hijrah.

"Ikan Paus Mak Ilai Ilai..."

Satu malam, terdengar perbualan anak teruna saya si Wifaq (yang bakal genap 5 tahun Disember ini) dan adiknya Rihaab (yang juga akan genap 3 tahun Disember ini)

Waktu itu dah lewat malam, lampu pun dah dipadamkan...saya pun dah bersedia untuk tidur dan bangun awal keesokan harinya.

"Abang Ipak, macam lagu yang Mak Ilai Ilai tu? Ikan Paus Mak Ilai Ilai ke...?" Tanya Rihaab dengan suara sedikit confuse (tak dapat lihat ekspresi wajah sbb sudah gelap)

"Aah Ikan Paus...." Jawab Wifaq malas.

Lepas itu saya dengar Rihaab menyanyi2: "Ikan Paus Mak Ilai Ilai...". dengan gembiranya.

Saya ketawa sendirian. Lepas itu, saya tanya: "Kenapa Wifaq tak cakap betul2 dengan adik? Kan lagu tu tak de sebut ikan paus...ikan kekek dengan ikan gelama je ada kan...".

"Ala, kalau Ipak cakap ikan paus ke..ikan apa ke Yab bukannya tau..." Bagus betul jawapan kamu.

Sebenarnya banyak lagi yang nak saya komen, tapi mata sudah mengantuk...jadi entry ini sampai sini saja.

:)

 

Naik Minyak

Assalamualaikum :P

Salam Jumaat yang tenang dan ceria.

Dari zaman kecik2...saya memang selalu suka hari Jumaat.

Waktu sekolah rendah suka Jumaat sebab jam 12 dah boleh balik rumah.

Sekolah menengah...suka Jumaat sebab hujung bulan boleh balik kampung, kalau tak hujung bulan dewan makan sediakan makanan spesel sikit dari hari biasa...

Bila dah kerja...suka Jumaat sebab kelas pagi sahaja. 

Lepas tu bolehla melepak atau merayau sepanjang hari...atau duk sembang2 kt bilik orang lain.

Hari Jumaat biasanya tenang dan damai...

Biasanya akan saya mulakan dengan Zikir2 Tok Guru Amalan Setiap Hari Jumaat.

Tajuk entry adalah mengenai minyak..

Tapi tak ada kene mengena dengan naik minyak. 

Jadi sila abaikan tajuk itu...huhuhu

Rakyat Malaysia akan naik minyak sekiranya harga minyak naik...tetapi minyak yang biasa saya gunakan harganya memang sejak azali sudah mahal..jadi takde sebab nak naik minyak. Hewhew

Saya nak cerita tentang minyak terkini dalam pasaran keluaran Sime Darby.

Pertama sekali, saya memang bagai cacing kepanasan jika melihat ada brand dan produk baru dalam pasaran. Mesti nak cuba juga...dan lepas tu boleh review.

Kalau bagus, beli lagi..kalau xbagus, xpayah beli lagi dan larang orang lain beli sama. Haha.

Saya gunakan 2 jenis minyak masak: Olife dan Alif..adik beradik seibu tapi satu nama Islamik, satu nama omputeh hehe :P Maklumle yang adik tu lahir oversea gamaknye...

Janganlah tertanya mengapa saya guna 2 jenis minyak untuk memasak. (sebenarnya 3 jenis...termasuk Extra Virgin Olive Oil)

Kedua2 minyak di atas adalah produk tempatan keluaran Sime Darby. Saje nak try sebab ada cousin kerja kt Sime Darby dan pernah dapat barang free dari beliau...

See...sedikit kebaikan akan mencetuskan kebaikan yang lain pula...

Alif ialah minyak biasa yang saya gunakan untuk deep frying. 

Tetapi biasanya yang ini lambat habis sebab di rumah kami jarang2 makan makanan yang perlu kepada deep frying.

Adalah sesekali kalau teringin makan ikan masin...atau nugget...dll

Yang satu jenis lagi ialah minyak yang baik untuk kesihatan...brand Olife ni ialah minyak canola (Canola Oil).

Sebelum2 ni saya bertukar2 jenis dan jenama minyak...

Kadang2 Soybean Oil..kadang2 Sunflower Oil..kadang2 Canola...kadang2 yang blended punya...asalkan bukan minyak biasa.

Minyak2 ini kaya dengan lemak baik dan low in cholestrol...

Yang pasti...semahal mana pun minyak..saya takkan sesekali ulang guna minyak yang dah digunapakai.

Sekali guna terus buang.

Walaupun ada sesetengah jenama yang kata boleh 2 kali...but don't believe it.

Itu salah satu sebabnya mengapa saya agak tak berapa gemar nak beli makanan bergoreng di pasar malam atau di kedai2...

Cubalah tengok minyaknya....hitam legam!

Bayangkanlah berapa banyak penyakit yang akan dibawa masuk ke tubuh anda...

Tapi kalau sesekali terpaksa atau teringin..baca sajalah 

Bismillahillazi la yadhurru ma'asmihi syai un fil ardhi wala fissamaai wahuassammi'ul alim...:P

Terutamanya sebagai kaum ibu yang merupakan 'chef' di rumah...

Saya rasa bersalah betul jika memasak tetapi memasukkan bahan2 yang tidak sihat untuk dimakan seisi keluarga terutamanya anak2

Saya jadi takut...kalau disebabkan memakan masakan yang saya masak..

Seisi keluarga dapat mudharat.

Mulai hari ini...

Mari kita jalankan amanah ini dengan baik.

Renung2kan...dan selamat beramal (pinjam tagline Prof Izzy...:P)

Resipi HOT POT POTATO TAK PAYAH GUNA OVEN :P

Salam 'Alayk.

Beberapa hari ini saya super duper busy.

Mood memasak atau untuk apa2 pun tiada.

Tapi bila dah terpergi ke Giant...dan tertengok pula sayur2 yg hijau segar..

Terlihat pula2 bahan2 mentah dan masakan yang kelihatan menggeramkan hati seorang tukang masak tidak profesionalseperti saya..

Akhirnya terbeli...termasak...dan terupdate dalam blog.

Haih...

Saya nak share beberapa resipi yang telah berjaya saya masak beberapa hari lepas.

Ada yang untuk breakfast dan ada yang sesuai utk dinner.

Saya ambil idea ini dari insan2 lain yang lebih pakar tetapi saya olah guna bahan2 yang saya suka dan wujud dalam peti sejuk saya.

Ada antara cara masakannya pun saya ubah mengikut selera sendiri.

Semalam saya buat HOT POT POTATO.

Resipi ini saya dapat ideanya dari blog Cik Fazlinil Irma. Saya suka blog ni dan rajin pula melawatnya setiap hari.

Kalau nak tahu resipi asal sila klik sini. 

Terima kasih Cik Irma kerana share resipi...:P

Jadi ini rupa HOT POT POTATO versi saya.

Yang bezanya saya punya dgn Cik Irma ialah saya takde oven besar dan kena bakar atas dapur...jadi bimbang kentang xmasak...saya goreng dulu kentang2 tu dan hiris secara crinkle cut....

Sape2 yang ada oven xperlu goreng dulu.

Cuma teknik menggoreng ni memberikan rasa yang enak pada kentang.

Hot Pot Potato My Version....

Pandangan dari atas...

Close up..itu daun Rosemary petik dari pasu halaman rumah...feeling Martha Stewart kejap :P

Jemput makan! :P

Resipinya ini ha :) 

Bahan2: (untuk 5-6 orang makan)

~Beberapa biji kentang (saya kupas, hiris bulat2 menggunakan pisau yg ada ketak2 tu...supaya dpt bentuk crinkle cut nampak kiut sikit. Rendam dalam air garam beberapa minit dan goreng. *Pastikan kentang mencukupi untuk disusun berlapis2 menutupi seluruh permukaan bekas membakar yang akan anda gunakan). Kalau nak hiris biasa pun boleh.

~Bawang merah/besar/Holland (ikut banyak mana anda nak guna). Hiris2kan.

~Bawang Putih...saya guna 3-4 ulas.

~Cili Benggala (lebih cantik guna warna merah sbb bahan2 lain warna hijau...cili ni saya bakar dulu atas api untuk naikkan baunya kemudian potong kiub)

~Daging ayam cincang (minced chicken). Boleh juga guna minced beef, tp saya pilih ayam kerana beberapa sebab. 1) org berdarah A seperti saya x sesuai makan daging berwarna merah. 2) daging putih seperti ikan atau ayam lebih baik dr daging berwarna merah. 3) Rasanya jauh lebih lazat jika guna daging ayam. Saya pernah guna daging lembu tp rasanya kurang menyengat.

~Cendawan butang-hiris. cari jenama yang halal seperti REX.

~Carrot-potong kecil dan hiris.

~Celery-semalam saya xjumpa celery jd saya gantikan dgn daun sup kerana baunya hampir sama. Nampaknya lebih sedap guna daun sup..atau guna kedua2nya sekali...

~Leek-klu xkenal leek, sayur ni rupanya macam daun bawang tp bersaiz besar. Saja saya masukkan kebetulan ada dalam peti sejuk.

~Sos spaghetti-apa2 jenama pun boleh asal Halal. Saya guna Kimball yang ada Daun Selasih (Basil). Rasa basil ni menambah aroma herba.

~Daun Sup-dihiris sedikit kasar untuk dapatkan bau. Separuh digaul dengan base, separuh lagi utk ditabur di permukaan time dh nak masak)

~Cili Boh-1 sudu besar untuk 5-6 orang makan. Kalau lagi ramai, sila gandakan sendiri. Yang ni xde dlm resipi asal..saya tambah2 sendiri nakkan rasa cili sikit.

~Mintak zaitun utk menumis.

~Oregano-boleh dibeli di pasaraya dlm botol kecil cth jenama McCormicks.

~Parsley-lebih baik guna yg fresh dan dihiris. Klu xde, boleh juga guna yg dried dalam botol jenama McCormicks.

~Lada hitam-tumbuk

~Lada sulah

~Garam

~Kiub pati ayam-1 saja.

Bahan White Sauce:

~Mentega- dalam 2 sudu gitu.

~Tepung gandum-2-3 sudu

~Susu segar

Bahan Topping:

~Keju sama ada Cheddar / Mozarella. I prefer Cheddar yang diparut. 

~Sedikit garam

~Parsley

~Daun sup-pandai2 tambah

CARA MASAK:

-Masukkan minyak zaitun. Jangan lama sangat sbb olive oil cepat panas.

-Tumis cili boh sampai garing.

-Masukkan bawang merah dan bawang putih.

-Masukkan minced chicken...biarkan sedikit kering tapi jangan kering sangat..biar berair sikit2 sbb klu kering sangat jd xsedap dimakan.

-Masukkan garam, kiub pati ayam, oregano, lada hitam, lada sulah.

-Bila air agak kering, masukkan sayur2an cendawan, leek/celery, carrot, cili benggala, daun sup.

-Masukkan sos spaghetti dalam 1-2 sudu besar (agak2 meliputi semua bahan2 tadi...)

-Bila dah masak padamkan api dan pindahkan ke bekas kaserol utk dibakar nanti.

White sauce:

-Panaskan periuk dan masukkan1-2 sudu besar mentega.

-Kemudian masukkan susu segar dalam satu cawan gitu.

-Masukkan tepung gandum 1-2 sudu besar. (boleh adjust tambah mana2 bahan kalau kurang)

-Kacau2kan dengan senduk kayu sampai likat...

-perasakan dengan sedikit lada hitam

-Agak2 dah sebati dan agak pekat padamkan api dan tuang sebahagian ke atas bahan2 yang digoreng tadi.

-Simpan sebahagian lagi untuk dituang atas topping.

Topping:

~Susun secara berlapis2 kentang yang digoreng tadi macam ni...

Sepatutnya boleh lagi cantik...tp kentang saya xcukup jadi susun je asal boleh tutup bahagian bawah

~Kemudian taburkan keju meliputi seluruh permukaan kentang tadi.

~Taburkan parsley dan daun sup sikit.

~Taburkan sikit garam utk perasakan kentang tadi.

~Dah boleh taruk atas api / masuk oven.

Selamat Mencuba!!!