My Fave Cheese Cake..ever!

Salam 'Alaik...

Buat pertama kali seumur hidup, saya jatuh hati dengan sepotong kek. 

Cheese Cake, that is!

Rasanya kalau saya sebutkan nama kek ni, dah ramai yang mengenalinya dan dh ramai merasai nikmatnya.

But not for me.

Saya sebenarnya bukan penggemar kek. Bukan berdiet, jangan salah faham.

Saya ni semacam ada satu penyakit. Iaitu, apabila termakan benda2 yang sangat manis (seperti kek, kuih muih yan banyak gula) perut saya akan rasa semacam. Macam sedikit sakit dan tidak selesa. 

Biasanya orang yang termakan cili api akan rasa begini...tapi saya terbalik...cili api adalah ulam harian saya. 

Saya boleh ratah ia begitu saja kalau tak ada lauk lain. No problem. Dan biasanya saya jarang2 sakit perut.

Saya dan cili api adalah sinonim.

Saya terjumpa banyak artikel kesihatan yang mengaitkan makanan pedas dengan ke'slim'an seseorang.

Rasanya itu faktor mengapa saiz tubuh saya yang petit ini agak susah nak naik...

Mereka yang nak menguruskan badan boleh cuba petua ini (kalau berani...hehe)

Tentang kek...

Hari ini saya lunch di Secret Recipe yang baru buka cawangan berdekatan rumah saya.

Sementara menanti makanan sampai, saya jenguk2 kaunter kek di hadapan.

Hati saya terpaut dengan salah satu cheese cake yang ada...Yogurt Cheese Cake!

Seperti biasa..apa2 makanan yang mengandungi yogurt deserve my attention!

Kebetulan air yang saya minta pun Mixed Fruit Yogurt Blend.

Ya! Yogurt juga salah satu makanan kesihatan yang mampu membuatkan anda kurus dan sihat sekaligus.

Yogurt Cheese Cake...

Saya sudah jatuh cinta sama kamu!

Saya yang selama ini tak pernah terliur melihat sebarang manisan, kek, atau kuih muih...akhirnya hari ini telah berubah sama sekali.

Kenapa saya suka kek ini?

Pada saya, rasanya yang kurang manis itu sangat2lah memikat. 

Malah saya dapat merasakan kurangnya penggunaan tepung dan gula. 

Kek ini tidak terlalu manis..dan mengandungi lebih keju dan yogurt. 

Which...I really2 love.

Tahukah anda bahawa untuk menjaga kesihatan anda perlu mengelakkan 2 benda berwarna putih: TEPUNG dan GULA.

Yogurt Cheese Cake by Secret Recipe...gambar ini saya kidnap dr website SR! Sorry...hehehee

 Saya sudah buat permohonan dengan suami...this would be my birthday cake for this year!

Saya janji akan habiskan kalau beliau belikan. Janji!!!!!

Kalau tahun2 sebelumnya beliau agak bising...setiap kali beliau belikan birthday cake (saiz kecil), ia tak pernah habis.

Saya memang bukan penggemar kek..begitu juga anak2.

Kuih manis yang mampu tekak saya telan ialah kuih keria dan cek mek molek. Yang lain, saya hanya mampu memandang tanpa perasaan.

Waktu menulis entry ini saya masih terbayang2 keenakannya.

Ah...terasa macam nak buat lawatan susulan ke Secret Recipe esok...

Ada sesiapa2 nak ikut?

My treat...:)

Sampai jumpa lagi!

Lempeng Yang Hangus

Salam 'Alaykum...

Semoga berada di bawah naungan rahmat Allah selalu.

Sebenarnya ini kali pertama saya memasak pancake atau lempeng. Hendak bezakan pancake dan lempeng (baca: lempeng ye..bukan lempang :) tradisional Melayu..jadi saya gelar ia Lempeng Mat Salleh. Hehe.

Dah banyak resipi2 yang complicated yang saya cuba...tetapi yang ini baru hari inilah tergerak hati nak membuatnya.

Saya buat untuk sarapan pagi. Tapi macam tak berapa best sebab tak ada strawberry yang merah menyala. Hanya ada anggur...itupun dah elok2 saya decorate, anak dara saya sudah alih2 buah anggur tanpa sempat diambil gambar.

Saya tak mahu share resipi sebab kebanyakan orang sudah tahu.

Saya hanya mahu share gambar...

Hari ini dalam sejarah...saya buat sendiri lempeng mat salleh.

Teringat kenangan kecil2...emak selalu buat lempeng ini pada hari2 cuti.

Dan kecewa sebab saya tak ada Maple Syrup..jadi saya hanya siramkan madu.

Oh well...madu kan jauh lebih baik dari Maple Syrup...

Bercakap tentang Maple Syrup..

Baru sebulan dua ni saya tahu yang ia berasal dari pohon Maple.

Ya...yang menghasilkan daun maple yang selalu kelihatan kekuning2an di musim luruh tu...

Itupun saya tahu setelah ter'menonton' sama rancangan kanak2 di Baby TV saluran astro 618.

Ada juga la faedahnya saya melanggan astro yang semakin mahal tu.

Cara mengambil maple syrup ni macam kita ambil susu getah dari pohon getah.

Cucukkan sebatang besi berbentuk straw atau yang guna utk salurkan susu getah tu...

dan cecair yang manis berwarna keperangan akan menitik keluar dari batang pokok itu.

Dah umur 30 tahun baru saya tahu...jahilnya saya...tsk tsk

Ingatkan kenapalah namanya Maple Syrup...there's a good reason behind the name.

Taknak tulis banyak...

Tataplah gambarnya...walaupun takdelah begitu tempting...

Tapi ini satu pencapaian peribadi (bagi saya) yang struggling between husband, kids...and my PhD thesis.

Pancake...atau lempeng yang dimandikan Madu Yaman...(diimport dari Yaman)

Dekorasi yang biasa2 saja...kurang mood!

Insya Allah jumpa lagi lain kali.

Salam :)

Kembara Sonata Salju Korea 2011~Part 2

DAY 2 in Korea~ Tuesday 15/3/2011

Alhamdulillah kami tidur lena disebabkan keletihan dan kedinginan.

Memang ada morning call dari front desk jam 5.30 pagi tapi lepas solat Subuh semua tidur balik. 

Rupanya si Khalil kat bilik sebelah dah siap bukan main awal. Kami, dahla bangun lewat...nak siapkan anak2 lagi satu hal. Sejuk sejuk pun nak mandi jugak sebab rasa tak selesa. Jam 7 pagi baru mandi.

Dalam sejuk-sejuk tu, degil nak mandi jugak jugak...

Walaupun tahu tak berapa elok mandi time2 winter begini...nanti boleh terkena arthritis...tapi org Malaysia tak biasa tak mandi...rasa semacam je bila sehari tak kena air.

Suhu hari ini ialah 1C. Brrr...rasa macam duduk dalam freezer!

Ikutkan hati macam malasnyeee nak keluar pegi jalan2

Rasa nak tarik duvet dan tidur sebab tak tahan terkena angin sejuk. 

Paling tak tahan bila bibir terasa numb sangat2...

Lain nak dicakap, lain yang keluar...Subhanallah.

Sehari entah berapa kali apply lip balm. 

View depan hotel. Cool morning breeze!

Semalam Mr. Jed dah bagitau yang breakfast tak ada pagi ni. Jadi kami keluar cari breakfast dan checkout hotel terus.

Untuk pengetahuan, selama 5 hari disini kami duduk di hotel yang berlainan. Jadi setiap pagi kami akan keluar dan angkut beg terus.

Bayangkanlah kami yang terpaksa angkut 4 biji beg ni...tak termasuk beg galas yg diisi segala mcm diapers..susu dan biskut

Mujur Wifaq dan Rihaab berkongsi beg. Memandangkan beg semuanya bersaiz gedabak belaka.

Rumah orang Korea di kawasan luar bandar

Dah siang baru perasan, rupanya Incheon ni adalah sebuah pulau. Perjalanan ke kota Seoul ambil masa lebih kurang 1 jam. Pemandangan sekeliling cantik...ada kapal-kapal besar...kebanyakannya ada tulis HYUNDAI.

Train yang menghubungkan Incheon dengan bandar2 lain

Incheon Island

Disebabkan semalam Mr. Jed dah informed yang hotel tak sediakan breakfast, so dia bawak kami pegi breakfast kt satu fastfood restaurant yang dia dah pastikan tiada bahan-bahan tak halal.

Mula2 ingatkan agashee (cik) ni nak lintas jalan, rupanya dia yg jaga lalulintas. Tengoklah uniform, stylo!

Khalil (cousin), me *yang berlagak taknak pakai wintercoat~hanya sarung pink trench coat (yang tak iron) and blazer saja* and my kids

Jadi pagi ini kami pergi breakfast di satu restoran fastfood namanya Lotteria. Restoran ni tertelak dalam bangunan Gimpo International Airport.

Terdetik dalam hati, dekat sinilah orang selalu ambil flight untuk ke Jeju Island.

Breakfast kat Lotteria. Tawakkal.

Tapi saya hampir pasti yang takde rezeki kami nak ke Jeju...disebabkan kekangan masa dan kalau nak ke Jeju, terpaksa cancel plan nak ke Mt. Seorak. Oh tidak!

Antara pulau dan gunung...saya lebih rela melepaskan pulau! *walaupun pulau Jeju tersenarai antara new 7 wonders of the world*

Dengan penuh alert kami baca menu yang ada dibantu Mr.Jed.

Seperti mana orang Jepun, jangan risau kita takkan ditipu. Kalau ada bahan2 yang kita tak boleh makan...diorang akan beritahu kita.

Ini satu sikap terpuji orang Korea. Mereka jujur dan amanah dan perkara ini memang berakar umbi dalam budaya kehidupan harian mereka.

Tak macam kita di Malaysia yang konon2nya Islam tapi logo Halal pun sanggup tipu!

Kat Lotteria ni, kami terpaksa tawakal je. Itupun Mr.Jed panggil suruh tengok sendiri apa yang kami boleh makan dan tidak.

Lotteria ni xserve khinzir...alhamdulillah..

Kami cuma pilih fried sweet potato (potato bersaiz XS yang sangat manis dan sedap), french fries and shrimp burger je untuk lapik perut sementara menanti makan tengahari di Seoul. 
Air pun air mineral je. 
Tak risau bab makan sebab dalam stok beg makanan ada banyak air kotak. 

Seperkara paling mencabar ialah bila si Nehal nak breastfeed. Aduyai nak menyelak berlapis2 pakaian punyalah seksa.

Ayah saya (yang sangat particular bab makan) pulak dah mula buat muka. Perut lapar tapi hati was was.

Kami makan dan ayahanda tahan lapar.

Sebenarnya saya memang dah google dan tanya pengalaman mereka yang dah pernah ke sana sebelum ni, memang ada tempat2nya yang kita boleh makan dan tak payah ragu2.

Tapi saya malas nak explain dengan ayah.

Contohnya macam Lotteria ni dia cuma serve seafood dan ayam goreng. Tak ada khinzir.

(Kesimpulan: Klu nak mudah cari makanan Halal, tinggal di Seoul saja. But what's the purpose of travelling kalau semuanya nak mudah saja kan? 

Travellers want edventures...in fact they me seek adventures.

Purak2 snap si Khalil walhal nak snap 2 orang Korean pilots nun di belakang sana.

Mula2 anak saya Wifaq sibuk nak makan ayam goreng.

Tapi saya slow talk...saya kata, kita sekarang kat negara bukan Islam jadi ayamnya tak sembelih...tak sebut nama Allah. Tak halal.

Lepas tu saya suruh dia cari sendiri ada tak logo halal macam yang kita selalu nampak kt Malaysia?

Akhirnya Wifaq akur. "Ooo tak halal ye...tak boleh makan nanti masuk neraka. Okay Wifaq nak fries je...".

Alhamdulillah si anak memudahkan urusan kami hari ini.

Tengah makan tu, kami nampak ada satu pasangan Melayu duk terjenguk2 dari luar macam tak sure nak masuk ke taknak.

Bila nampak kami barulah diorang masuk.

Kami bertegur sapa. Rupanya si isteri baru je sampai dari Malaysia datang bercuti nak jumpa suami yang baru je beberapa hari ditugaskan bekerja di Incheon.

Si isteri baru sampai semalam. Si Suami pulak masih belum mahir selok belok di Korea.

Seronoknya jumpa orang Malaysia!

Seronok jumpa orang Malaysia yang ramah.

Diorang pun konfem seronok jumpa org Malaysia yang over-ramah macam kami.

Kagum dengan kesungguhan Mr. Jed melayan kehendak kami. Malam semalam mula2 sampai nampak macam bolayan je Mr.Jed ni...tp hari ni OK. Terover OK.

Saya agak Mr. Jed ni x mandi pagi...dan nampak macam bangun2 tdo terus je tunggu kami kat lobby. Dalam hati mcm nak cakap...awak nampak busuk la Mr.Jed! Hewhewhew

Biasalah winter time camni memang local people tak mandi...(eiii xrimas ke...)

Saya perasan jenama LOTTE dan SAMSUNG adalah dua jenama yang sering kelihatan di mana-mana kat Korea ni.

Mungkin dua jenama besar ini saling bersaing.

Rasanya LOTTE WORLD (tempat shooting drama Stairway To Heaven tu) pun dimiliki oleh Lotte group ni jugak.


Sebaik je habis makan, saya tengok semua orang lain dan Mr.Jed ambil semua sisa pembungkus makanan, masukkan ke dulang dan humban dalam tong sampah khas.

Oh??? Rupanya style di sini...fastfood restaurantnya berkonsepkan self service.
Maksudnya, kau reti makan maka retilah kemas dan buang sendiri sampah sarap.

Bagus betul. Orang Korea memang berdisiplin. Maka amat sesuailah restoran yang berkonsep sebegini.
Kalau kat Malaysia boleh tak nak buat macam ni?

Boleh ke orang kita mematuhinya?

Sedangkan di tempat yang DILARANG MEMBUANG SAMPAH pun ada sampah...inikan pula.....well...lu pikirlah sendiri!

Saya rasa hampir semua benda la canggih termasuk toilet. Kalau kat malaysia, nak tau toilet occupied ke tidak, tengoklah dekat selak pintu tu. Itupun kadang2 jammed takleh nak tengok.
Dekat sini, nak tulis OCCUPIED pun computerized. 
Lepas tu, WAJIB ada make-up area. Siap cermin besar, sikat, counter top untuk letak make-ups...cuma cosmetics je dia tak sediakan.

Ambik kau tempat bermekap sakan macam kat hotel kan? Padahal ini cuma public toilet dekat airport je pun.

Di sini, saya nampak depa tak berapa nak heran dengan bayi dan kanak2.

Tak mcm di Beijing last year ke mana2 kami pergi ada yang mencuit dan kerumun Rihaab *masa tu Rihaab baru 5 bulan dan terbaring je dalam stroller*

Mr. Jed kata populasi rakyat Korea Selatan semakin drop kerana most of the teenagers tak nak kawin dan tak nak anak. Cuma tahu nak enjoy saja. Ruginya.

Patut pun dekat kawasan luar bandar susah betul nak nampak pedestrian berjalan di tepi2 jalan. Seolah2 tak ada orang.

Tanah banyak yang terbiar kosong. Rumah dan bangunan jaraknya jauh2. Saiz tanah luas tapi saiz bangunannya kecil2 (seolah2 kos membuat rumah sangat mahal).

Jadi, kerajaan Korea buat satu polisi mana-mana keluarga yang ada 2 orang anak dan ke atas, kerajaan akan tanggung segala perbelanjaan keluarga itu.
Macam tu sekali.... 

Sebaik je mula masuk ke kota Seoul, nampak Han River di sebelah kiri.
Han River ni macam nadi utama kota Seoul. Namanya sungai tapi luas macam laut.
Dari jauh nampak jambatan besar merentasi sungai.

Han River *google pic* masa ni pakai kamera murah jadi malas nk snap pic tengah bergerak konfem blur

Han River at night *google pic*

Lepas breakfast kami ke Gyeongbok Palace tapi kami cuma jalan kat sebelah luar je sebab tutup pulak on Tuesday. 

Hai Mr. Jed ni kata dh 10 tahun bawa tourist takkan tak ingat lagi kan.

Gyeongbokgung palace ni istana lama yang rupanya ala-ala yang dalam drama Jewel In The Palace...The Princess Man tu.

*Tapi sebelum saya ke Korea saya tak berapa follow Jewel In The Palace. Banyak kali tayang tapi tak sempat nak follow. Awal tahun ni (2012) barulah saya betul2 kenal watak Janggeum dan Min Jungho yang ensem ala-ala Imam Muda itu*

Sempat la jugak kami tengok guard changing ceremony di tengah2 kota Seoul tu.
Ala yang macam dalam Jewel In The Palace tu *terbayang wajah kudus Min Jungho*

Gyeongbkgung Palace *pic by bayimages.net*

Guard changing ceremony*pic by bayimages.net*

Kami dah pun berada di kota Seoul. Alhamdulillah.
Kota yang moden dan ramai penduduk.
Sempat kami tengok film shoot dekat tengah2 dataran tengah2 kota2 Seoul tapi tengok dari dalam kereta je...drama apa agaknya ye? Sape heronya?

shoplots

Lepas tu kami straight ke Itaewon sebab ayahanda dah lapar sangat dan nak makan sangat-sangat.

Itaewon adalah tempat ramai Muslim berkumpul. Ada banyak restoran Muslim dekat sini. 
Masjid terbesar di Seoul pun ada di sini. Seoul Central Mosque, Itaewon.


Lorong-lorongnya kecil-kecil dan berbukit. Restoran dan kedai-kedai pun comel-comel tapi sangat banyak kedai Halal di sini.
Heaven!
Yang seronok, bila kita berjalan je ada je yang bagi salam ^_^ sama ada dari rakyat Korea sendiri atau orang luar yang berhijrah ke sini macam orang India dan Pakistan.

Qiblat direction *malas rotate*

Direction to Wudu' area. Jauh kat bawah.

Tentang Wifaq

Salam Alayk...

Like it used to be, saya update blog jam 2pg dan ke atas...

Ini adalah masa, saat dan ketika paling tenang (jika anak2 xterjaga minta susu..huhu) buat saya sepanjang hari.

This is the only me-time at the very odd hour.

Wifaq dah berusia 4 tahun setengah...tapi baru hari ini Mama terasa nak menulis tentang kamu. Personally.

Semuanya kerana result yang tercatat dalam Report Card Wifaq sewaktu Parent-Teacher Conference Day yg berlangsung Sabtu lepas, 18.6.2011 jam 8pg-12pg.

To be honest, saya hadir tanpa sebarang expectation. 

Cuma menyediakan mental untuk mendengar setiap kekurangan si anak agar kami (saya dan En. Suami) boleh merancang pelan penambahbaikan. 

Seawal jam 8.30pg kami sudah tiba di Al Fatih 2, Putra Tropika, BSP. Bersarapan pun xsempat disebabkan suami tersalah faham.

Dari ayat yg tertera dalm surat, saya faham 'emak bapa datanglah bila2 masa dr jam 8-12 tghri'. Tetapi En.Suami faham...mesti ada di sana dari jam 8pg-12tghri.

Semua kelaparan...

Tapi kelaparan kami berbaloi juga...

Teacher Yana kesayangan Wifaq selaku guru kelas Wifaq jelaskan sistem di Al Fatih ialah setiap kanak2 dinilai individually.

Meaning...jika kanak2 itu advance..maka dia akan dibenarkan belajar mengikut levelnya.

Alhamdulillah..saya suka sistem ini...

Sekurang2nya anak2 tidak dipaksa utk 'bekerja keras' utk ke level yang dia belum mampu mencapainya...

Dan untuk kanak2 yang advance...dia dibenarkan ke level seterusnya tanpa perlu 'disekat' dan menanti rakan2.

Keputusan Wifaq: Alhamdulillah...overall pencapaiannya adalah Excellent.

Ini antara komen Teacher Yana yang hanya saya rekod dalam minda:

i. Memang senang kerja teacher mengajar Wifaq ni...semua dia boleh faham dengan cepat. (Komen Mama: Alhamdulillah..harap sampai ke tua begini...)

ii. Puan tengok sendiri result Wifaq..semua Excellent dan Good saja dari segi akademik...memang tak ada masalah...(Komen Mama: Syukur....tak tau nak kata apa2 lagi...)

iii. Wifaq ni memang cepat belajar. Bacalah Anakku dia dah habis dalam masa 4 bulan saja. I Can Read dia boleh baca dan faham dgn lancar. Sekarang Wifaq dah nak habis I Can Read 2...ini syllabus kanak2 6 tahun sebenarnya. Kebanyakan budak masuk ICR 2 bila dah masuk 6 tahun. ICR ada 3 buku saja. (Komen Mama: Lepas ni Wifaq kena angkut story book ke sekolah pulak..hmmmm)

iv. Kekurangan Wifaq adalah pada motor skill dan social skill. Wifaq xberapa suka menulis dan sukar memulakan langkah menegur kawan2, tapi bila orang tegur dulu dia mesra (Komen Mama: Yang ni memang Mama dah agak...Wifaq mg dari dulu agak kurang pandai menegur sapa orang...tapi once dah kenal, dia terlebih ramah. Bab tulisan...mmg diakui dia kurang minat...mostly sebab Mama dgn Opah selalu komplen tulisan Wifaq buruk...well...tulisan Baba pun buruk macam Wifaq juga...)

v.  Kadang2 kita xsangka dia boleh faham apa yang kita cakap. Ada sekali tu, dia terdengar perbualan teacher sesama mereka, dia boleh gelak. Sedangkan budak2 lain xfaham...(Ini memang semulajadi...sejak umurnya 1 tahun lagi...sekarang Nehal pun macam tu..mungkin khasiat susu ibu mencecah usia 2 tahun sudah menampakkan kesan.)

vi. Pencapaian Wifaq melebihi tahap umurnya...(Syukur...)

vii. Wifaq memang selalu solat di rumah ke? Sebab tgk gaya dia solat di sekolah mcm dia memang selalu amalkan di rumah (mmg buat...tp sesuka hati. Kadang2 waktu Isyak dia solat Subuh...hewhew)

viii. Hafazan Surah2 dia lancar..kecuali ada beberapa surah baru yang dia belum betul2 hafal...(Takpe nanti Mama tasmik di rumah...dengan rotan di tangan..:P)

Komen untuk parents yang hadir: Ada bapa yang dtg hanya berseluar bermuda...anda fikirlah sendiri sesuai atau tidak pakaian begini utk ke majlis seperti ini. At least jagalah reputasi anak anda...walaupun kecil...mereka juga ada maruah.

Dahulu waktu bersekolah, saya pesan siap2..Mama dan Baba pakai baju ini dan ini...specifically saya sebutkan baju yang mana (sebab saya mahu ibu bapa saya dihormati sebenarnya...)

Saya tak mahulah ada yang berkata2 mengenai appearance ibu bapa si Wifaq....

Esok lusa beliau akan membesar...menjadi ahli masyarakat..mungkin menjadi somebody...

Orang akan melihat ibu bapanya juga dari 'jenis' yang bagaimana...

Betul enggak?!

Budak cenonet...

Ada beberapa individu bertanya, apa rahsia mendidik Wifaq...

Bukan nak lokek ilmu...tapi saya memang tak ada rahsia.

Cuma....

Saya sangat menekankan pendidikan dan persediaan sejak dalam kandungan.

Itupun...amalan saya sama saja dengan ibu2 lain.

Ada yang cakap...Wifaq jadi begini sebab saya amalkan Salindah...

Tapi bagi saya ia adalah kombinasi:

Amalan membaca Al-Qur'an (terutama Surah Yaasin, Surah Luqman, Surah Maryam dan Surah Yusuf + Banyak minum air zam-zam (hanya boleh telan air zam2 ketika hamil) + banyak memakan tamar dan kismis + emosi yang baik dan stabil ketika hamil + pemakanan berkhasiat + amalan sunat Tahajjud setiap hari (kesannya anak mudah bangun pagi hingga besar...) dan paling penting: SUSU IBU sehingga berusia 2 tahun.

Selain itu...saya sangat menjaga pemakanan anak2. Alhamdulillah setakat ini berjaya 'menghasut' mereka supaya benci dengan 'cekedis' dan minuman berkarbonat.

Kalau coklat..biskut2 yang tak terlalu manis saya izinkan juga.

Disebabkan kami selalu travel (dalam dan luar negara) adakala minuman kotak satu keperluan...

Jadi ia terhad kepada: Susu dan Air Soya...sesekali kalau xde pilihan saya izinkan juga jus buah (kalau xdiizinkan dan anak dahaga sangat...kasihan pula)

Selain itu...

Jika ada kelapangan masa dan wang ringgit...selalulah bawa anak2 merantau...

Saya perhatikan Wifaq mudah adapt situasi baru mungkin kerana selalu berjalan jauh

Kerana anak2 yang selalu berjaulah...akan terdedah dgn perspektif yang lebih luas...pergaulan yang lebih matang...

Kesannya dapat saya lihat...

Walau apa kawan2nya lakukan di sekolah...(Ada rakannya tolak dia sampai berdarah bibir...ada yang tolak jatuh longkang...sorok seluar...dan lain2...)

Wifaq tidak pernah memberi komen negatif mengenai rakan2nya.

Paling tidak, dia berkata:

"Alah..si **** tak sengaja..." ATAU...

"Kawan2 ada yang nakal...tapi yang baik pun ramai...".

Dan walau apa orang lakukan, dia tidak pernah membalas.

Wifaq....Wifaq...sebiji macam Baba...:) 

(prinsip Baba, biarlah apa orang nak buat kita jangan jadi macam dia)

Mama doakan kamu jadi anak yang soleh dan dihormati. (Kadang2 Mama risau...terbayang Wifaq masuk sekolah menengah dan jadi budak nerd yang selalu kene buli...tsk tsk..nauzubillahi min zaalik...)

Harap2 Adik menurut jejakmu.

Sesunggunya nak mendidik anak bukanlah mudah...terutama anak sulung.

Wallahua'lam =)

Home Made Char Kuey Teow

Saya agak ramai penggemar Char Kuey Teow ala pasar malam di Malaysia ni. Anak saya pun sama. 

Bukan tak pernah jumpa resipi untuk buat paste CKT sendiri..tapi kerjanya sedikit renyah.

Jadi untuk ibu bekerjaya...tapi masih mahu memasak yg spesel sikit utk keluarga...

 

Nah...saya bagi resipi Home Made CKT

Nak kata 100% pure home made pun xjugalah...sebab sos nya saya beli yang segera...jenama OTAKU

Thanx to Maksu sbb introduce saya sos ini...mudah kerja nk buat CKT

 

 

 

 

 

Bahan2 Home Made CKT ialah...:

1 pek Kuey Teow (sekali masak...guna setengah pek)

Udang basah (agak2 nk banyak mana~pisahkan kepalanya dan rebus dgn 3 ulas bawang putih)

3 ulas bawang putih (diketuk...dan direbus dgn kepala udang~kemudian dimesin)

Kerang (agak2 nak banyak mana. Rebus dan keluarkan isi)

Perencah CKT Otaku~8 sudu besar

1/2 cawan air rebusan kepala udang+bawang putih (yg dimesin tadi)

Taugeh

Daun Kucai (dipotong setengah inci)

Sebiji telur

Sedikit minyak masak.

Syarat: Api mesti besar...dan masak dengan kelajuan yang agak maksimum (biar bunyi kecoh2 sikit mcm kt restoran...kalau boleh gunakan senduk besar mcm kt restoran juga)

Cara2 (senang je..pejam mata pun jadi...hehehehe):

Masukkan sedikit minyak.

Bila dh panas, masukkan udang dan kerang. Biarkan sampai airnya kering.

Masukkan 8 sudu  sos Otaku + 1/2 cwn air rebusan kepala udang yg dimesin

Masukkan 1/2 peket CKT..kacau laju2

Kemudian dgn cepat masukkan Taugeh dan Kucai...

Pecahkan telur...kacau laju2 dan terus tutup api.

Taraaa....

Syukur Alhamdulillah..menjadi percubaan pertama saya...(senyum lebar)

Insya Allah..lepas ni boleh berjimat. Kalau anak2 nak makan (atau sendiri nak makan..~asyik guna contoh anak2 je..)boleh bikin sendiri.

Jika Belum Berkahwin: Bersyukurlah...

Assalamu Alaykum...

Sepatutnya saya menyambung entry Korea Part II. Malangnya mood tidak mari...yg dtg adalah mood untuk menulis perkara lain.

Biasanya saya mengupdate entry jam 12 malam ke atas. Sambil menaip tesis..membaca artikel..jenguk2 FB dan blog orang lain (ada beberapa blog yg saya xpernah miss menjenguk...), kadang2 datang idea untuk mencoret sesuatu di blog ini..

Tahu apa terlintas di kepala saya malam ini? 

Jam sudah menjangkau 2.30pagi. Usia saya bakal mencecah angka 31 bulan November ini. Jika saya masih belum berkahwin (hanya jika...) agak2nya apa yg saya lakukan sekarang ye? Sedang berdengkur dengan aman agaknya.

Akhir2 ini saya asyik terfikir mengenai sukarnya hendak istiqamah dgn amalan2 sunat yg sering dilakukan ketika zaman bujangan dulu. Kadang2, baru menyelak sehelai dua Al~Ma'thurat...sudah kedengaran suara si kecil menangis. Akhirnya dibatalkan niat dan Al~Ma'thurat ditutup semula. Esok pagi, perkara yg sama juga berlaku. Jika saya masih anak dara...adakah ibadat saya konsisten dan sempurna?!

Sekarang..hendak Tahajud dan sunat Dhuha pun ikut sempat. Kadang2 xsempat berdoa anak sudah sujud sama depan sejadah. Harap ibadat saya diterima Allah...

Buat mereka yg seusia tetapi masih belum ketemu jodoh...

Bersyukurlah...

Anda punya banyak kelebihan dari segi masa dan tenaga untuk menyempurnakan ibadat. Buatlah selagi terdaya sebelum waktu itu berlalu pergi...

Anda punya banyak waktu untuk tidur, rehat dan masa untuk diri sendiri...

Bujang di usia ini bukan sesuatu yang patut dikeluh kesahkan...

Sebenarnya mata sudah mengantuk...

Sekejap tadi berlari menyusukan Nehal...tapi kembali ke komputer untuk menyudahkan kerja

Beginilah saya: Kurang tidur, kurang rehat...

Harap Allah membalasnya dengan kejayaan yang manis dan diberkati...

Sampai jumpa lagi!