GRILLED TURKEY PASTRAMI N CHEESE SANDWICH

Salam 'alayk.

Hambik. Dah lama tak update sekali update sampai dua resipi....

Alang2 tak boleh nak download artikel...berfaedah jugak upload resipi.

Nama mesti nak ala2 omputeh kan...konon2 kedengaran sedap padahal rasa belum tentu.

Nama Melayu dia ialah: Sandwich Panggang Pastrami Ayam Belanda dan Keju (kan susah tu nak ingat...di samping kedengaran macam tak sedap je...)

Sekali lagi....saya guna Pemanggang Ajaib. Memang ajaiblah sampai rasa nak simpan semua periuk dan kuali lain...hik hik

Segala mak nenek saya masak guna pemanggang yang ajaib ni.

Sebelum bagi resipi...nah silalah tengok gambar dulu....

Kalau rasa2 terliur baru proceed ke resipi...kalau rasa tidak sila ke page lain....(*_~)

Actually saya jadi over rajin masak2 begini bila husband outstation ke luar negara...lepas masak...ambik gambar dan upload ke whatsapp konon2 nak bagi encik husband terliur la kan...lantas menyelesaikan kerja cepat2 dan balik ke tanah air dengan segara

Taktik tu.

Grilled Turkey Pastrami and Cheese Sandwich bersama Iced Manggo Tea Lemonade. Gelas dan pinggan haruslah cukup gangnam.

Ye...resipi:

BAHAN-BAHAN

Pemanggang Ajaib (mesti ada ni..kalau takde sila beli)

Roti putih (ada yang suggest roti wholemeal tapi saya tak berapa suka rasanya....tapi wholemeal bread memang terbaik)

Butter

Cheddar Cheese - keping

Turkey Pastrami Slices- ada dijual kat supermarket di area yang sejuk2 tu...dekat2 dengan sayur2..buah...daging2

Salad

Lemon

Mayonis (saya suka KEWPIE)

Kualiti gambar kurang bagus. Turkey Pastrami jenama Gourmessa.

CARA-CARA:

Walaupun namanya pemanggang ajaib...tapi still Turkey slice tu kenalah dipanggang asing2 ye...kalau terus2 kepit dalam roti saya khuatir ada yang terkena food poisoning nanti....

Jadi...

Ambil butter dan sapu pada kedua2 permukaan Turkey Pastrami Slice. Tekapkan pada permukaan pemanggang ajaib sampai agak2 masak dan keluar corak garis2....

Kemudian balikkan dan masak yang sebelah lagi.

Pastikan kuali cukup panas tapi jangan sampai hangit.

Lepas habis grill semua Turkey...ambil roti...sapukan butter pada semua permukaan roti

Lapiskan dengan salad...ikut sukalah jenis sayur apa yang kalian suka ye...

Lapiskan pula Turkey Pastrami tadi dan Cheese...picitkan mayonis.

Kepit dengan sekeping lagi roti.

Dah dapat bentuk sandwich....letak saja atas pemanggang ajaib...

Jangan tutup pemanggang...sebab kalau tertutup dia akan hasilkan wap...dan sandwich jadi tak rangup

Tak rangup maka tak sedap....

Bila dah nampak garis2 ceklat....balikkan dan bakar pula permukaan yang satu lagi.

Masukkan dalam pinggan yang paling anda suka...susun salad...gulung2 sikit lebihan Pastrami...dan hiaskan dengan lemon.

Dah siap.

Tak pandai deco....susun ikut suka saja...

RESIPI ICED MANGGO TEA LEMONADE

Ambillah satu uncang teh BOH SERI SONGKET perasa Mangga. Bancuh dengan air panas....gula secukup rasa...tak taruk gula lagi baguih...

Campur air sejuk sikit.

Masukkan dalam gelas yang gangnam style (^_^)....kendian masukkan je hirisan lemon dan tutup bekas.

Jangan lupa ambil gambar....

Walaupun ada yang kata orang suka ambil gambar makanan itu tandanya sakit jiwa....I dont care.

Buat PhD memang boleh sakit jiwa....tapi benda2 macam nilah yang menghilangkan stress sebenarnya.

Til then...Ma'assalamah.

SPANAKOPITA!

Salaam 'Alayk.

Akhirnya setelah berjam2 cuba mendownload artikel dari online journal dan gagal (disebabkan masalah server)...akhirnya I surrender and found myself here.

I made this last week...dah lama sangat nak buat tapi tak jumpa bahannya.

Akhirnya dapat semua ingredient last week dan tanpa berlengah lagi terus bersilat di dapur.

Again~~saya guna Pemanggang Ajaib.

Bagi yang tergeliat lidah nak menyebut..saya ulang sekali lagi namanya~SPANA + KOPITA. 

Dalam bahasa Melayu yang simple: Spinach and Cheese Fillo Pastry....

Bila google perkataan "Spinach and Cheese Fillo Pastry" terus keluar berderet2 perkataan SPANAKOPITA.

Spanakopita ni sejenis Greek pie....ada yang panggil Turkish pie (sebab dari sejarahnya negara Turki sekarang ada kaitan dengan Greek....so interrelated la tu kot....dan bila ke Turki juga banyak kesan tinggalan sejarah Greek boleh ditemui....).

So yeah....

Yang pentingnya sedaplah sebab ada cheese (bagi yang suka cheese). 

Main reason saya beria nak buat pun sebab ada cheese!!! (sebut sambil senyum).

Kebetulan last Saturday masa saya buat Maksu sekeluarga datang ke rumah...anak lelakinya yg tak suka sayur pun jadi makan sayur....walaupun dia tahu dalam Spanakopita ni ada sayur...tapi dengan sedapnya dia makan mungkin sebab tak berapa terasa sayurnya.

Baiklah...tak sabar nak resipi ye....ini dia...

Eh chop chop....basic resipi ialah Spinach (Bayam) dan Cheese....terpulang pada anda nak tambah cendawan ke....minced chicken ke...minced beef ke....apa2 lah yang rasa sesuai...

Ok ini resipi (*_~):

SPANAKOPITA (Spinach and Cheese Fillo Pastry)

*Kalau tak kisah hal kalori...boleh juga guna puff pastry...atau kulit popia untuk saiz hidangan kecil.

BAHAN-BAHAN:

Fillo Pastry - 6 layer (untuk dapatkan effect berlapis2 bila dipotong). Saya guna fillo pastry jenama PAMPAS.

Bayam cincang - saya guna jenama Birds Eye konon2 sebab nakkan rasa asli English Spinach. Boleh juga diramas hancur dengan tangan lepas dibuang tangkai dan dibersihkan. Tak pernah guna bayam tempatan jadi tak pasti rasanya akan sama atau tak...

1 paket Cheddar Cheese parut-resipi asal guna Feta Cheese (Cheese Susu kambing....tapi tak yakin dengan status Halal...so I avoid...)

1/2 tiub ayam cincang

1 labu bawang merah - cincang

4 ulas bawang putih-cincang

Olive oil untuk menumis

Serbuk lada hitam

Serbuk lada sulah

Serbuk buah pala (nutmeg)

Garam

Kuning telur - dipukul

Mentega cair (untuk disapu pada lapisan fillo pastry~sila dengar cakap saya..cairkan! Sebab saya ni degil konon malas nak cairkan dan nak terus sapu...akhirnya terkoyak sedikit lapisan fillo pastry. Jangan degil ya!)

CARA-CARA:

Panaskan olive oil...kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau.

Masukkan ayam cincang...jangan sampai terlalu kering ye kawan2.

Percikkan serbuk lada hitam + lada sulah + nutmeg dan sedikit garam (jangan banyak sangat nanti nak taruk cheese takut masin sangat)

Tutup api.

Dalam mangkuk lain:

Campurkan bahan2 yg digoreng tadi dengan bayam cincang...gaul rata. Tunggu sejuk sikit barulah gaulkan pula dengan cheese...kalau tidak cheese akan cair sebelum waktu.

Macam ni....

Biar mereka bercampur gaul....bayam cincang dan ayam cincang yg sudah ditumis (resipi yang saya dapat semuanya tak tumis bayam..jadi saya pun tak tumis juga. Hanya basuh bayam, masukkan dalam tapis dan keringkan airnya)

Campurkan cheese pula.

Sementara itu, lapiskan dengan penuh hati2 helaian fillo pastry...6-8 layer is just nice. Lepas satu lapisan...sapukan mentega cair ke seluruh permukaan. Kemudian lapiskan lagi...kendian sapu lagi mentega cair sampai cukup 6-8 helai...

Lepas tu...isikan bahan2 yang digaul tadi ke atas lapisan pastry macam ni....

Kemudian tutup seluruh permukaan isi dengan fillo pastry. Macam ala2 membungkus gitu. Tapi tak payahlah ikat dengan getah etc etc. Cukup sekadar ditekan2 saja supaya tak nampak segala inti.

Sapukan sedikit kuning telur ke seluruh permukaan pastry....

Tutup pemanggang ajaib. Bakar sampai permukaan jadi keperangan.Yang versi saya ni saya tak suka sampai perang sangat jadi elok2 masak je saya tutup api.

Selamat Mencuba!

Sedap woo makan panas2.

Spanakopita!!!

Sekian Wassalam.